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沙参的禁忌是什么
2022-12-05

当我们生病的时候,家里的人就会煲一些汤类让我们疗养身体,汤的种类比较多,我们可以根据自己的口味来选择自己喜欢喝的汤类,无一例外沙参也可以煲汤,但是沙参的禁忌还有一些禁忌,并不是每个人都可以食用,接下来让我们一起来了解一下沙参的禁忌是什么呢?希望对大家有所帮助。

沙参可以用来煲汤,也可以用来吃,还可以保健,这些好处我们都知道,这种治病加养生的中药的功效和禁忌大家可能有一些不了解,下面就来了解一下沙参的功效和禁忌,了解下什么人不能用沙参。

沙参 根圆柱形或圆锥形,有的弯曲或扭曲,少数2-3分枝,长8-27cm,直径1-4.3cm。表面黄白色或淡棕贡色,较粗糙,有不规则扭曲的皱纹,上部有细密横纹,凹陷处常有殖留棕褐色栓皮。顶端芦头(根茎)单个,稀多个,长2-7cm,四周具多数半月形茎痕,呈盘节状。质硬脆,易折断,折断面不平坦,类白色,多裂隙,较松泡。气微,味微甘、苦。这是沙参的特点。

沙参怎么吃?

沙参玉竹莲子百合汤:沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个。

制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤,可加糖调味。

功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。

是药三分毒的道理大家都知道,这是自古流传下来的醒世名言。沙参作为一种在日常生活中应用于食膳,切深得百姓喜爱的中药材,具有非常多的养生功效。那么,沙参禁忌是什么,什么人不适合吃?

沙参分南沙参和北沙参。南沙参为桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参、阔叶沙参的根;北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。南沙参含有三萜皂苷、淀粉等成分。北沙参含有生物碱、淀粉、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等成分。

沙参性味甘,微苦,凉;沙参性味甘,苦,淡,平。沙参具有养阴清肺、祛痰止咳等功效,适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症。在功效上,南北沙参略有区别,沙参偏于清肺热祛痰,适于风热感冒、肺燥;中药处方中如果不加说明,沙参即指北沙参。现代医学研究指出,南沙参祛痰、强心作用较明显;沙参有加强呼吸、升高血压作用。

以上介绍了沙参的禁忌,我们可以看出沙参是一种中药,因此并不适合我们多吃,当然我们也应该注意这方面的问题,不要因为沙参的营养价值比较高就一直的食用,这样只会让事情往反的方向发展,达不到我们预期的目标和效果。